„Natürlich kann man Weine auch im Internet bestellen. Verkosten und Neues entdecken kann man aber nur bei der Winzerin oder beim Winzer. Und bei mir.“
Der Weinfischer
Der Weinfischer ist nicht allein ein Name, Weinfischer steht für ein Programm. Es geht um das Angeln von Weinspezialitäten in den Binnengewässern Österreichs, aber genauso in internationalen Meeren. Die Qualität, das Besondere, das Neue – all das ist dem Weinfischer wichtig. Weinfreundinnen und Weinfreunde, die sich gerne mit einem spannenden Angebot überraschen lassen, sollen sich am Baumgartnerhof in Hörsching gut aufgehoben fühlen. Hier ist Karl Fischer zugleich Weinhändler und Vinothekar für das weinaffine Publikum. Ein großer Verkostungstisch soll einen Beitrag zur Kommunikation in der Region und zum Wissensaustausch über das wunderbare Genussthema Wein & Co. leisten. „Wein ist Poesie in Flaschen“, meinte einst Robert Louis Stevenson. Mehr ist nicht hinzuzufügen.
Fang der woche
Kein BETRIEB AM 27.2.2026 LICHTMESS
Mein Studienkollege Fritz ist gestorben und wird am Freitag, den 27.2.2026 begraben. Ich ersuche um Verständnis dafür, dass die Vinothek an diesem Tag geschlossen bleibt. Danke.
Das nächste Mal ist wieder am Freitag, 6.3. ab 13:00 Uhr geöffnet.
Das war die FISCHERKARTE in KW 8/26
Aperitif
CANTINA FELICIANA, Brescia
Vino Spumante Lugana DDOC
Weiss:
DEIM, Schönberg im Kamptal
Grüner Veltliner Schönberg 2024
Riesling Schönberg 2024
WG SCHRECKBICHL, Südtirol
Sauvignon Blanc “Prail” 2024
Weissburgunder “Cora” 2023
PFEIFER, Vulkanland
Weissburgunder St, Anna 2022
NEUMAYER, Traisental
Weissburgunder “Am Stein” 2022
Rot
MARKUS IRO, Gols
Cabernet Franc 2024
THOMAS STRAKA, Rechnitz
Blaufränkisch Rechnitz “DAC Eisenberg” 2018