„Natürlich kann man Weine auch im Internet bestellen. Verkosten und Neues entdecken kann man aber nur bei der Winzerin oder beim Winzer. Und bei mir.“

Der Weinfischer

Der Weinfischer ist nicht allein ein Name, Weinfischer steht für ein Programm. Es geht um das Angeln von Weinspezialitäten in den Binnengewässern Österreichs, aber genauso in internationalen Meeren. Die Qualität, das Besondere, das Neue – all das ist dem Weinfischer wichtig. Weinfreundinnen und Weinfreunde, die sich gerne mit einem spannenden Angebot überraschen lassen, sollen sich am Baumgartnerhof in Hörsching gut aufgehoben fühlen. Hier ist Karl Fischer zugleich Weinhändler und Vinothekar für das weinaffine Publikum. Ein großer Verkostungstisch soll einen Beitrag zur Kommunikation in der Region und zum Wissensaustausch über das wunderbare Genussthema Wein & Co. leisten. „Wein ist Poesie in Flaschen“, meinte einst Robert Louis Stevenson. Mehr ist nicht hinzuzufügen.

Fang der woche

BESUCH IM CHATEAU DE SANNES

Das Chateau im LUBERON wurde 1603 gegründet und gehörte bis 2017 einer adeligen Lady aus England. Ein französischer Industrieller kaufte das 70 Hektar große Anwesen, integrierte eine Eventlocation in das Schloss und investierte in einen vollkommen neuen Weinkeller.

Die WEINFISCHERIN und der WEINFISCHER inspizierten zu Beginn der heurigen Weinlese den Betrieb, verkosteten ein paar Gustostückerl aus dem Keller und anschließend ein „Apéritif dinatoire“, dazu passende Apero-Speisen, die von Anne-Claire FERREIRA perfekt zubereitet wurden. Anne-Clair arbeitet im Marketing der Kellerei und betreibt eine Weinbar in der Stadt APT, ebenfalls im Luberon - eine optimale Kombination, wie wir uns überzeugen konnten.

Am kommenden Freitag, 11.9., wollen wir überzeugen und freuen uns auf Ihren Besuch ab 13:00 Uhr. Weine aus dem Luberon und eine „Tarte Provencale“ sollen uns dabei unterstützen.