„Natürlich kann man Weine auch im Internet bestellen. Verkosten und Neues entdecken kann man aber nur bei der Winzerin oder beim Winzer. Und bei mir.“

Der Weinfischer

Der Weinfischer ist nicht allein ein Name, Weinfischer steht für ein Programm. Es geht um das Angeln von Weinspezialitäten in den Binnengewässern Österreichs, aber genauso in internationalen Meeren. Die Qualität, das Besondere, das Neue – all das ist dem Weinfischer wichtig. Weinfreundinnen und Weinfreunde, die sich gerne mit einem spannenden Angebot überraschen lassen, sollen sich am Baumgartnerhof in Hörsching gut aufgehoben fühlen. Hier ist Karl Fischer zugleich Weinhändler und Vinothekar für das weinaffine Publikum. Ein großer Verkostungstisch soll einen Beitrag zur Kommunikation in der Region und zum Wissensaustausch über das wunderbare Genussthema Wein & Co. leisten. „Wein ist Poesie in Flaschen“, meinte einst Robert Louis Stevenson. Mehr ist nicht hinzuzufügen.

Fang der woche

JETZT IST ROSÈ-ZEIT

Ohne Zweifel ist Pia STREHN aus Deutschkreutz die Grand Dame des Rosé-Weins in Österreich. Während eines Sprachaufenthalts in Nizza hat sie die Liebe zu dieser besonderen Ausbauform von Rotwein entdeckt, die inzwischen nicht nur in der warmen Jahreszeit nachgefragt ist. Vor gut zehn Jahren hat sich Pia mit ihren Brüdern entschieden, den besten Rosé Österreichs zu produzieren und es hat nicht lange gedauert, bis man am Ziel war. Blaufränkisch ist die Hauptsorte des Hauses Strehn und bietet eine hervorragende Basis für anspruchsvolle Rosés mit viel Frische, Frucht und gleichzeitig mit Tiefgang. Am kommenden Freitag kann man den Jahrgang 2025 bei mir verkosten und man wird ihn mit einem syrahdominierten Rosé vom CHATEAU DE SANNES aus der Provence vergleichen können, den ich im Vorjahr in einem Restaurant in CUCURON entdeckt habe, einem zauberhaften Ort im südlichen Teil des Luberon, 30 km nördlich von Aix-en-Provence. Herzlich willkommen am 8.5.2026 ab 13.00 Uhr in Hörsching.