„Natürlich kann man Weine auch im Internet bestellen. Verkosten und Neues entdecken kann man aber nur bei der Winzerin oder beim Winzer. Und bei mir.“
Der Weinfischer
Der Weinfischer ist nicht allein ein Name, Weinfischer steht für ein Programm. Es geht um das Angeln von Weinspezialitäten in den Binnengewässern Österreichs, aber genauso in internationalen Meeren. Die Qualität, das Besondere, das Neue – all das ist dem Weinfischer wichtig. Weinfreundinnen und Weinfreunde, die sich gerne mit einem spannenden Angebot überraschen lassen, sollen sich am Baumgartnerhof in Hörsching gut aufgehoben fühlen. Hier ist Karl Fischer zugleich Weinhändler und Vinothekar für das weinaffine Publikum. Ein großer Verkostungstisch soll einen Beitrag zur Kommunikation in der Region und zum Wissensaustausch über das wunderbare Genussthema Wein & Co. leisten. „Wein ist Poesie in Flaschen“, meinte einst Robert Louis Stevenson. Mehr ist nicht hinzuzufügen.
Fang der woche
HEUTE OFFEN
Mein Studienkollege Fritz wurde letzte Woche in Eferding begraben. Es war ein sehr würdiges, wertschätzendes, tief gehendes Requiem, es hat der Familie und den Freundinnen und Freunden von unserem Fritz gut getan.
Heute Freitag, 6.3., ist ab 13:00 Uhr wieder geöffnet.
FISCHERKARTE KW 10/26
Aperitif
DÜRNBERG FINE WINE, Weinviertel
Rosé Sparkling vom Zweigelt
Weiss:
SCHWARZBÖCK, Weinviertel
Grüner Veltliner Hagenbrunn 2023
ECKER-ECKHOF, Wagram
Roter Veltliner Wagram 2024
EDLMOSER, Wien-Mauer
Wiener Gemischter Satz 2024
PRIMOSIC, Görz
Friulano Collio DOC 2022
SCHARL, Vulkanland
Chardonnay St. Anna am Aigen 2021
DÜRNBERG FINE WINE, Weinviertel
Grüner Veltliner Rabenstein 2020
Rosé
PIA STREHN, Mittelburgenland
Blaufränkisch Rosé 2024
Rot
MARKUS IRO, Gols
Merlot Gabarinza 2024
SIERRA CANTABRIA, Logrono
Rioja Crianza 2022