„Natürlich kann man Weine auch im Internet bestellen. Verkosten und Neues entdecken kann man aber nur bei der Winzerin oder beim Winzer. Und bei mir.“
Der Weinfischer
Der Weinfischer ist nicht allein ein Name, Weinfischer steht für ein Programm. Es geht um das Angeln von Weinspezialitäten in den Binnengewässern Österreichs, aber genauso in internationalen Meeren. Die Qualität, das Besondere, das Neue – all das ist dem Weinfischer wichtig. Weinfreundinnen und Weinfreunde, die sich gerne mit einem spannenden Angebot überraschen lassen, sollen sich am Baumgartnerhof in Hörsching gut aufgehoben fühlen. Hier ist Karl Fischer zugleich Weinhändler und Vinothekar für das weinaffine Publikum. Ein großer Verkostungstisch soll einen Beitrag zur Kommunikation in der Region und zum Wissensaustausch über das wunderbare Genussthema Wein & Co. leisten. „Wein ist Poesie in Flaschen“, meinte einst Robert Louis Stevenson. Mehr ist nicht hinzuzufügen.
Fang der woche
AM FREITAG 7.8. HABEN WIR GESCHLOSSEN
Die Weinfreundinnen und Weinfreunde des Weinfischers werden um Verständnis ersucht, dass wegen eines Amtsweges am nächsten Freitag, den 7. August unsere Vinothek geschlossen bleibt. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen am Freitag, den 14.8.2026 ab 13:00 Uhr. Wir werden dabei einen Schwerpunkt von Weinen aus Südtirol zur Verkostung anbieten. Bleiben Sie uns bis dorthin gewogen.
DAS WAR DIE FISCHERKARTE in KW 30/26
Aperitif
CANTINA FELICIANA, Gardasee
Lugana DOP Vino Spumante Brut
SCHWARZBÖCK, Hagenbrunn
Nulllbock, alkoholfreier Aperitiv
Weiss:
WINZERHOF STIFT, Röschitz
GV vom Urgestein 2025
PORTUGAL BOUTIQUE WINERY, Aveiro
Vinho Verde “GORRO” 2024
JAVIER SANZ, Valladolid, Spanien
Verdejo 2025, Rueda DDO
ECKER-ECKHOF, Wagram
Roter Veltliner 2024
EDLMOSER, Wien-Mauer
Wiener Gemischter Satz “Maurerberg” 2024
Rosé
DOMAIN FIGIUERE, St. Tropez, Provence
Rosé Mediterranée 2025
Rot
CHATEAU DE SANNES, Luberon, Provence
“Moulin Rouge” 2023 (Cuvee Grenache Noir und Syrah) - DER Tischwein für den Sommer