„Natürlich kann man Weine auch im Internet bestellen. Verkosten und Neues entdecken kann man aber nur bei der Winzerin oder beim Winzer. Und bei mir.“

Der Weinfischer

Der Weinfischer ist nicht allein ein Name, Weinfischer steht für ein Programm. Es geht um das Angeln von Weinspezialitäten in den Binnengewässern Österreichs, aber genauso in internationalen Meeren. Die Qualität, das Besondere, das Neue – all das ist dem Weinfischer wichtig. Weinfreundinnen und Weinfreunde, die sich gerne mit einem spannenden Angebot überraschen lassen, sollen sich am Baumgartnerhof in Hörsching gut aufgehoben fühlen. Hier ist Karl Fischer zugleich Weinhändler und Vinothekar für das weinaffine Publikum. Ein großer Verkostungstisch soll einen Beitrag zur Kommunikation in der Region und zum Wissensaustausch über das wunderbare Genussthema Wein & Co. leisten. „Wein ist Poesie in Flaschen“, meinte einst Robert Louis Stevenson. Mehr ist nicht hinzuzufügen.

Fang der woche

Kein BETRIEB AM 27.2.2026 LICHTMESS

Mein Studienkollege Fritz ist gestorben und wird am Freitag, den 27.2.2026 begraben. Ich ersuche um Verständnis dafür, dass die Vinothek an diesem Tag geschlossen bleibt. Danke.

Das nächste Mal ist wieder am Freitag, 6.3. ab 13:00 Uhr geöffnet.

Das war die FISCHERKARTE in KW 8/26

Aperitif

CANTINA FELICIANA, Brescia

Vino Spumante Lugana DDOC

Weiss:

DEIM, Schönberg im Kamptal

Grüner Veltliner Schönberg 2024

Riesling Schönberg 2024

WG SCHRECKBICHL, Südtirol

Sauvignon Blanc “Prail” 2024

Weissburgunder “Cora” 2023

PFEIFER, Vulkanland

Weissburgunder St, Anna 2022

NEUMAYER, Traisental

Weissburgunder “Am Stein” 2022

Rot

MARKUS IRO, Gols

Cabernet Franc 2024

THOMAS STRAKA, Rechnitz

Blaufränkisch Rechnitz “DAC Eisenberg” 2018