„Natürlich kann man Weine auch im Internet bestellen. Verkosten und Neues entdecken kann man aber nur bei der Winzerin oder beim Winzer. Und bei mir.“

Der Weinfischer

Der Weinfischer ist nicht allein ein Name, Weinfischer steht für ein Programm. Es geht um das Angeln von Weinspezialitäten in den Binnengewässern Österreichs, aber genauso in internationalen Meeren. Die Qualität, das Besondere, das Neue – all das ist dem Weinfischer wichtig. Weinfreundinnen und Weinfreunde, die sich gerne mit einem spannenden Angebot überraschen lassen, sollen sich am Baumgartnerhof in Hörsching gut aufgehoben fühlen. Hier ist Karl Fischer zugleich Weinhändler und Vinothekar für das weinaffine Publikum. Ein großer Verkostungstisch soll einen Beitrag zur Kommunikation in der Region und zum Wissensaustausch über das wunderbare Genussthema Wein & Co. leisten. „Wein ist Poesie in Flaschen“, meinte einst Robert Louis Stevenson. Mehr ist nicht hinzuzufügen.

Fang der woche

EINMAL ROLLENTAUSCH UND ZURÜCK

Am letzten Wochenende haben wir es umgedreht: wir waren Gäste nicht recht weit unterhalb des Brenners. Wir wurden dort sehr gut bedient, wir haben das sehr genießen können. Die Südtiroler Gastfreundschaft ist großartig, das Niveau von Küche und Keller überragend. Auf den Hütten auf mehr als 2.000 Metern spiegelt das Weinangebot die Höhenlage und die atemberaubenden Aussichten wider. Die Fusion von Tirol und Italien gelingt perfekt, das Beste aus zwei Welten mit dem Schwerpunkt im Süden tut allen gut. Südtirol ist nicht billig, aber trotzdem preiswert. Das muss man anderswo erst so hinbringen. Respekt!

Am kommenden Freitag, den 21. August schlüpfen wir neuerlich gerne in unsere traditionellen Rollen und freuen uns auf Besuch unserer Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber. Südtiroler Weine werden den Schwerpunkt bilden.

Am Freitag, 28.8. und in der darauffolgenden Woche am 4.9. werden wir urlaubsbedingt geschlossen haben. Wir danken für das Verständnis.